Portobello met couscous en cranberries
Op zoek naar een origineel voorgerecht voor kerst? Ga eens voor deze portobello met couscous en cranberries. Door volkoren couscous te mixen met kikkererwten couscous en/of linzen couscous wordt de maaltijd voedzamer en rijker aan eiwitten. Laat dat nou eens mooi meegenomen zijn met kerst. Dit in combinatie met groenten, maakt het een perfect en origineel kerstrecept. Ook geschikt als bijgerecht!
- Porties: 2
Bron: Smaakt
Ingrediënten
- portobello champignons
- courgette
- ui
- cherry tomaatjes
- Smaakt couscous )
- el gedroogde cranberries
- tl harissa poeder
- teen knoflook
- olijfolie
- peper en zout
- peterselie