Królik duszony

Królik duszony jest mięsem niezwykle delikatnym i smacznym. Może być serwowane na wiele sposobów, jednak najwięcej serc zdobył przepis na królika duszonego w sosie własnym. Jak przygotować królika, by zachować soczystość mięsa? Poznaj sprawdzony przepis, który przy pomocy ziół tworzy niezwykłą kompozycję smakową. Jak zrobić duszonego królika? Zacznij od umycia królika pod bieżącą wodą. Osusz go za pomocą ręczników papierowych. Każdą część oprósz solą i pieprzem, po czym obtocz w mące. Rozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu i usmaż na niej kawałki królika. Smaż ze wszystkich stron, do momentu, aż panierka nabierze złocistego koloru. Usmażone mięso przełóż do naczynia żaroodpornego. Na patelni po smażeniu mięsa przygotuj sos z wody, białego wina i sosu pieczeniowego WINIARY. Mięso, podsmażone warzywa i sos przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj przez 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Jeśli to potrzebne, dodaj trochę soli i pieprzu. Duszony królik smakuje wspaniale. Pa…

• Czas: 103 min
• Porcje: 5

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej