Cinghiale in umido
Un secondo piatto dal gusto intenso e profumato, di tradizione toscana.
- Tempo: 260 min
- Porzioni: 4
Fonte: Gustour Conad
Ingredienti
- di cinghiale
- di vino rosso
- cipolle
- carote
- coste di sedano
- rametti di rosmarino
- bacche di ginepro
- foglie di alloro
- spicchio di aglio
- di concentrato di pomodoro
- di olive nere
- q.b. di olio extra vergine di oliva
- q.b. di sale e pepe
- q.b. di peperoncino