Sernik z kakaową kruszonką

Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast w Polsce. Przygotowuje się go na różne sposoby i z rozmaitymi dodatkami. Mało kto jednak wie, że ten wyjątkowo pyszny wypiek ma długą i ciekawą historię, sięgającą czasów starożytnych. Okazuje się, że w Starożytnej Grecji ciasto sernikowe było smakołykiem, którym obdarowywano zwycięzców olimpiady. W Polsce ten słodki wypiek zawdzięcza swoją popularność Janowi III Sobieskiemu, który rozsmakował się w serniku wiedeńskim i sprowadził go do naszego kraju. Dziś prosty sernik to ciasto powszechnie przygotowywane w wielu polskich domach, mające ogromne rzesze fanów. Nasz prosty przepis na sernik nie jest zbyt skomplikowany, choć jego przyrządzenie jest dość czasochłonne. Niemniej warto go wypróbować, bo jego smak jest wyjątkowy. Aby sernik smakował wybornie, powinien mieć delikatny, kruchy spód i pyszną kruszonkę na wierzchu. Ciasto na nią przygotowuje się z mąki, kakao, cukru pudru, masła, jajka i śmietany. Oczywiście nie można zapomnieć o proszku…

• Czas: 132 min
• Porcje: 16

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej