Kuřecí masové kuličky z horkovzdušné fritézy ve smetanové omáčce
Masové kuličky většinou připravujeme z hovězího nebo vepřového masa, ale když zkusíte použít mleté kuřecí, tak si pochutnáte možná ještě víc! Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept, ve kterém připravuje kuřecí karbanátky v horkovzdušné fritéze, která nabízí skvělý poměr mezi množstvím použitého oleje a výslednou křupavostí kůrčičky. Pokud ji ale po ruce nemáte, můžete využít i klasické smažení v oleji nebo pečení v horkovzdušné troubě. Kromě kuřecích kuliček uvaříte i výbornou smetanovou omáčku s bílým vínem a sušenými rajčaty, která se ke kuličkám skvěle hodí stejně jako batátové hranolky v podobě přílohy.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- kuřecí mleté Řezníkova čerstvá porce
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
- × lžíce mletá pálivá paprika Kania
- × lahůdková cibulka
- × snítka listová petržel
- chlebíčková veka Tastino
- × vejce „M“
- rostlinný olej ve spreji Belbake
- × lžíce máslo Pilos
- × stroužek česnek
- sušená rajčata v oleji Italiamo
- bílé suché víno Soave
- čerstvá smetana Pilos
- kuřecí vývar
- parmazán Parmigiano Reggiano Milbona
- × snítka čerstvá bazalka
- batátové hranolky