Couscous de Légumes & Sauce Pimentée
La saison de la courgette est lancée ! Ici elle est marinée au citron et rôtie avec du poivron. Le tout servi sur un couscous aux raisins secs et herbes fraîches, avec quelques amandes pour le croquant.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- Semoule complète
- Courgette
- pièces Poivron
- pièce Citron
- pièces Échalote
- tiges Coriandre fraîche
- c.s. Amande effilée
- c.s. Raisins secs
- pincée Piment de Cayenne
- c.s. Huile d'olive
- pincées Sel & poivre