Houbová smetanová omáčka
Jídla z hub jsou nenapodobitelná a v české kuchyni mají asi největší zastoupení, možná že dokonce z celého světa. Stravitelnost hub zlepšíme krájením nadrobno, okyselením octem, citronovou šťávou nebo přidáním koření. Dnes si z nich připravíme omáčku, v níž jsou základem právě houby, smetana a bylinky. Místo žampionů můžeme použít i hříbky a jiné houby, které jsme si přinesli z lesa.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Vaření.cz
Suroviny
- lžíce vývar
- máslo
- petrželka
- majoránka
- ks cibule
- smetana
- voda
- žampiony
- nové koření
- mletý pepř
- lžíce škrob bramborový
- bylinková sůl
- ovocná pálenka