Soupe miso au saumon et champignons
Cette soupe miso au saumon et aux champignons est une entrée légère et réconfortante pour prolonger les festivités de Noël. Rapide à préparer, elle allie la finesse du saumon et le parfum boisé des champignons dans un bouillon umami savoureux. Idéale pour un dîner léger ou un repas de lendemain de fête, cette soupe est simple, saine et délicieuse. À refaire toute l'année !
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Demotivateur
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Ingrédients
- de bouillon dashi ou légumes
- de saumon frais
- de champignons shiitakés ou de Paris
- c. à soupe de pâte miso
- oignon vert
- de tofu