Tarte citron-noisettes : une alliance gourmande

Dans la rubrique dessert, cette tarte citron-noisettes joue la carte du contraste: l’acidité du citron répond au goût rond de la noisette, comme deux voix qui se complètent. Le résultat reste net, lisible, et surtout très gourmand. À la maison, on peut la réussir sans stress, à condition de respecter deux points de reportage: une pâte bien cuite, et une crème citron menée doucement, sans la brusquer.

• Portions: 4

Source: Recettes de quiches

Importer dans mon livre de recettes