夏野菜をまるごと使い切り♪キーマカレービーフン
野菜がたくさん食べられる、夏野菜使い切りレシピ♪カレーの味付けが全体の味をまとめてくれるので、おうちに余っている野菜でアレンジもオススメですよ♪【管理栄養士のレシピ】野菜とカレーを使って仕事帰りでも簡単に手軽に作れるビーフンを考えてみました。なす・ピーマン・トマトをまるごと使い切れる、野菜がたっぷり食べられるレシピです！野菜を小さめに切っているので、野菜嫌いなお子さまでも食べやすいメニューになっています♪
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミン 焼ビーフン：1袋
- 豚ひき肉：150g
- なす：1本（約130g）
- トマト：小1個（約100g）
- ピーマン：1個（約20g）
- たまねぎ：小1/4個（約40g）
- にんにく：1/2片（約3g）
- 生姜：1/3かけ（約3g）
- オリーブオイル：大さじ1.5（18g）
- 水：190㏄
- ■調味料A
- 【A】カレー粉：小さじ2（4ｇ）
- 【A】お好み焼きソース：大さじ1（18g）
- 【A】塩こしょう：適量