Tagliata et timbale de pommes de terre bleues
Tagliata et petits gâteaux de pommes de terre violettes! Les petts gâteaux démoulés, la viande légèrement saisie. Pas de bluff, vous allez briller!
- Zeit: 210 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de beurre salé , mou
- c.s. de grains de poivre Exotic , concassés
- caissettes à pralinés
- de pommes de terre à chair ferme en tranches d’env. 2 mm d’épaisseur
- c.c. de sel
- de beurre salé , fondu, réserver 1 cs
- de carottes en botte avec un peu de fanes
- un peu de poivre
- c.s. d' huile d’olive
- c.s. de sauce soja
- piment rouge , épépiné, haché finement
- entrecôtes doubles
- c.s. d’huile d’olive