Aubergine mit Tomatensoße
- Zeit: 19 Min.
- Portionen: 4
Quelle: tefal.de
Zutaten
- große Aubergine
- Mehl
- Prise Salz
- verquirltes Ei
- Milch
- Tomatenwürfel aus der Dose
- Zwiebel, gehackt
- zerdrückte Knoblauchzehe
- TL getrockneter Oregano
- Lorbeerblatt
- EL frische Petersilie, gehackt
- EL Tomatenmark
- TL Zucker
- Rotwein
- Salz und Pfeffer