辛味麻婆ソースでいただく 蒸し鶏
電子レンジで簡単に作る蒸し鶏に唐辛子が効いた辛味のある麻婆風のソースをかけていただくレシピのご紹介です。しっとりと蒸し上げた鶏もも肉に、豆板醤と甜麺醤の旨味のある味わいの中に、唐辛子をプラスして、刺激的な味わいながらもやみつきになるソースをかけていただきます。ごはんのおかずやお酒のおつまみにおすすめです。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 250g
- 料理酒 大さじ2
- 塩 ふたつまみ
- 長ねぎ 1/2本
- 料理酒 大さじ3
- 豆板醤 大さじ1
- 甜麺醤 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 粉唐辛子 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- パクチー 10g