Vietnamesisk kylling i karri
Det er alltid spennende å spise mat fra andre land, især når det er så velsmakende som denne vietnamesiske kyllingen med kokos- og karrisaus. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. kyllingfilet
- ts karri , bland gjerne mild og sterk
- ts salt
- ts kvernet pepper
- ts sukker
- saft og finrevet skall av 1 stk. lime
- stk. løk
- båter hvitløk
- ts karri
- stk. laurbærblad
- ts gurkemeie
- ca. 6 dl kokosmelk
- dl kaffefløte
- ss soyasaus
- boks hermetisk ananas i ringer
- pk risnudler á 250 g
- blader frisk koriander til pynt, hvis ønskelig
- aspargesbønner