Falafele - kotleciki z ciecierzycy
Falafele przyrządzamy ze zmielonej, wcześniej namoczonej ciecierzycy, doprawionej czosnkiem, papryką, kolendrą i kminem rzymskim. Są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, a ze względu na dużą zawartość białka świetnie zastępują mięso. Warto włączyć falafele do naszych posiłków. Przepis z naszych warsztatów „Kulinarnie mocni".
Źródło: Kamis
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- suchej ciecierzycy
- cebula
- łyżka mąki kukurydzianej
- jajko
- olej do smażenia
- ok. 100 ml pietruszkowego pesto
- chlebki pita
- czerwona cebula
- jogurtu greckiego
- łyżeczki kmin rzymski
- łyżeczka papryka slodka w torebce
- łyżeczki kolendra w lisciach
- łyżeczka czosnek granulowany w torebce
- pieprz czarny
- sol morska