Focaccia genovese
Dopo aver appreso i segreti del preimpasto poolish, è la volta di imparare a fare la focaccia alla genovese, con olive taggiasche, con un impasto ottenuto proprio avvalentosi del poolish.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 5
Fonte: MyItalian.Recipes
Ingredienti
- grammi di base per pizza con preimpasto poolish
- grammi di olive taggiasche
- cucchiai di olio extra vergine di oliva
- grammi di sale integrale