Osobuco al disco con polenta cremosa
Un plato perfecto para cuando baja la temperatura. Atención a los tips de Salva Mazzocchi.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- k de osobuco cortado en bifes
- morrón rojo
- cebollas
- zanahoria
- de verdeo
- de puerro
- dientes de ajo
- Harina, c/n
- k de papines
- cc de vino blanco
- litro de salsa de tomates
- Tomillo
- Sal y pimienta, a gusto
- Ají molido
- Pimentón
- de polenta
- cc de leche
- de muzzarella
- hojas de laurel
- Sal y pimienta