Yuzuleivos, vanilja-skyr cremeux, vadelmamarmeladia & bergamottia
Japanilaisesta keittiöstä inspiraationsa saanut yuzuleivos yhdistää raikkaat sitrushedelmät ja matchan, kylmän pohjolan kermaiseen skyriin. Tämä eleganssia ja tasapainoista hapokkuutta korostava jälkiruoka juhlistaa sitrushedelmien sesonkia parhaimmillaan.
Lähde: kespro.com
Ainekset
- vehnäjauhoja
- voita
- suolaa
- tomusokeria
- kpl keltuaista
- vaniljatangon siemenet
- yuzun mehu
- kananmunaa
- keltuaista
- sokeria
- kuohukermaa
- kpl vaniljatankoja
- pehmeää voita
- liivatetta
- skyr
- bergamottimehua
- vettä
- agaria
- vadelmapyrettä
- pektiiniä
- glukoosisiirappia
- inverttisokeria
- sitruunahappoa
- matcha-jauhetta
- yrttejä ja kukkia