Risotto al limón con queso de cabra y romero
El risotto al limón con queso de cabra y romero es un primer plato ideal para quienes quieren un risotto aromático y cremoso, ¡incluso sin mantequilla para ligar!
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz Carnaroli 320 g
- Caldo vegetal 800 g
- Limones 2
- Romero 1 ramita
- Queso de cabra fresco 100 g
- Pecorino romano 50 g
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente