Dort s jahodovým želé, krémem z mascarpone a poleva mirror
Zrcadlová poleva je hitem ve zdobení dortů, přitom není těžká a zvládne ji ten, kdo se nepovažuje za cukráře. Velmi efektně vypadají kontrastní barvy, ale i kombinace dvou podobných barev.
- Čas: 80 min
- Porce: 1
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- Piškot
- vejce
- cukru
- hladké mouky
- Ovocné pyré
- ovocného pyré
- cukru krupice
- škrobu
- želatiny
- Krém
- mléka
- smetany ke šlehání 33-35%
- mascarpone
- žloutků
- másla pokojové teploty
- kukuřičného škrobu
- kůra z citrusu
- Poleva mirror
- vody
- Salka
- glukózy
- bílé čokolády