Trutenschlegel
Trutenschlegel - Speck oder Rohschinken veredeln diesen Happen!
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Trutenschlegel , beim Metzger bestellen
- EL Dijon-Senf
- TL Rosmarin -Pulver
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl zum Anbraten
- Frühkartoffeln , mit der Schale
- Zwiebeln , geviertelt
- Knoblauchzehen oder 1 ganzer Knoblauch, mit der Schale, quer halbiert
- Zweiglein Rosmarin
- Zweiglein Thymian
- marinierte schwarze Oliven
- dl Weisswein
- Tranchen geräucherter Bratspeck oder Rohschinken
- einige Salbeiblätter