Borsch - Sopa Russa de Beterraba

A sopa borsch é um prato que conquista tanto pela beleza quanto pelo sabor. Ela surgiu na região do leste europeu, especialmente em países como Rússia e Ucrânia, onde é até patrimônio cultural do país, mas também se popularizou em outros países pelo mundo. Feita à base de beterrabas, ela tem essa cor vibrante que chama a atenção de todos. E a gostosura do borsch não fica para trás! O sabor adocicado do vegetal é complementado por outros ingredientes como cenoura, aipo, repolho, purê de tomate e outros temperos para formar uma mistura cremosa e deliciosa. A sopa de beterraba russa ainda conta carne bovina e toucinho para dar sustância, formando uma refeição completa. Por mais que o tempo de preparo seja demorado, a receita da sopa borsch é fácil de fazer e pode ser servida tanto fria quanto quente. Você vai surpreender a todo…

• Tempo: 120 min
• Porções: 6

Fonte: TudoGostoso

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