Pizza al formaggio
A tutti gli amanti del formaggio in ascolto: questa è la ricetta pasquale che fa per voi! Tipica del centro Italia, specialmente delle zone umbro-marchigiane, assume diverse denominazioni a seconda della zona in cui viene preparata. Potremmo sentir parlare quindi di torta al formaggio o di crescia d
- Porzioni: 8
Fonte: YOUCOOKIT
Ingredienti
- Farina tipo '0': 500g
- Lievito di birra in polvere: 3g
- Uova: 4
- Olio extravergine d'oliva: 30g
- Acqua: 150g
- Parmigiano reggiano: 150g
- Pecorino romano: 100g
- Zucchero: 5g
- Sale: 5g
- Pepe