La recette du homard à l’américaine
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 2
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- homards
- carotte
- échalotes
- tomate
- cl d’huile d’olive
- gousses d’ail
- bouquet garni
- cl de Cognac
- cl de vin blanc
- c. à soupe de concentré de tomates
- cl de fumet de poisson
- de beurre
- branches d’estragon
- de citron jaune )
- Sel
- Poivre