お手軽 手作り福神漬け
カレーのお供に欠かせない福神漬けを手作りしてみませんか。薄く切った野菜を塩もみしフライパンで炒め煮にすることで、短い時間でも味が染み込み、お手軽にお作りいただけますよ。おにぎりの具材やごはんのお供にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 120 分
- 分量: 300
出典: kurashiru.com
材料
- 大根 200g
- レンコン 100g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ1
- ナス 1本
- きゅうり 1/2本
- 生姜 10g
- 昆布 10g
- 塩 小さじ2
- 砂糖 大さじ4
- しょうゆ 大さじ4
- 酢 大さじ4