Möhren-Kokos-Suppe mit Mango
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- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Möhren
- Ingwer
- Zwiebeln
- EL Öl, , neutrales
- Liter Gemüsebrühe, , evtl. etwas mehr, je nach gewünschter Konsistenz
- Dose/n Kokosmilch, oder Kokosmilch
- Mango
- Bund Lauchzwiebeln
- Chilischote
- Salz
- Limette, , Saft davon, zum Abschmecken
- Bund Schnittlauch, zum Bestreuen der fertigen Suppe