Ricetta Arrosto a Libro

Tagliare la carne in senso contrario alla fibra, senza giungere fino al fondo, in modo da farne come delle pagine d'un libro. Tra una fetta e l'altra mettere una foglia di salvia e una fetta sottil..

• Tempo: 100 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette PaginaInizio.com

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