Sardinas en escabeche con pimentón de la vera
Se le puede pedir al pescadero, que nos la deje lo máximo de limpias para poder hacer esta receta. Se lavan bien, y se secan con un papel de cocina, y se sazonan con un poco de sal.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo sardina
- mililitro vinagre
- mililitro vino blanco
- litro aceite de oliva virgen extra
- unidad harina
- rama tomillo
- rama orégano
- unidad pimienta negra
- hoja laurel
- unidad sal