Carrilleras de cerdo asadas con puré de patatas, por Karlos Arguiñano
Carrilleras de cerdo asadas con puré de patatas, receta de Karlos Arguiñano. Carne melosa al horno con puré cremoso.
- Raciones: 4
Fuente: Hogarmania
Ingredientes
- carrilleras de cerdo
- cebollas
- zanahorias
- puerro
- dientes de ajo
- patatas
- mililitros de nata líquida
- mililitros de brandy
- gramos de mantequilla
- cucharada de harina
- mililitros de caldo de carne
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- rama de tomillo
- rama de romero
- perejil