具沢山けんちんうどん
4種類の野菜がたっぷりと入ったけんちん汁に、うどんを入れて煮込みました。優しい味付けで、どこかホッとする一品です。ごま油の香りがアクセントになっており、箸が止まらないおいしさですよ。お夜食にもおすすめです。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- うどん 2玉
- 木綿豆腐 100g
- 大根 40g
- にんじん 40g
- ごぼう 20g
- 水 適量
- 油揚げ 10g
- 里芋 50g
- 水 600ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ 適量