【豆乳で作る北欧風サーモンスープ】思い出の味のロヒケイット♪
フィンランドで食べた思い出の味のサーモンスープを自宅でも作りやすいレシピに🥣ごろごろと入ったじゃがいもにサーモンシンプルで優しいホッと落ち着く味のスープ。私が食べたサーモンスープはあっさりめのものだったので、豆乳を使って再現しました✨寒い日に食べるとふぅ〜と心温まる味🧣魚料理と相性のいいディルは、仕上げに加えるとグッと北欧っぽく仕上がります。ライ麦パンを添えるのもおすすめ🇫🇮🥪じゃがいも、玉ねぎ、サーモンをたっぷりと加えシンプルな味付けながら食材の味わいが溶け出しおいしく仕上がる一皿。メインとしてなら2人分添えるスープとしてなら4人分ほどの分量です。
- 時間: 25 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- サーモン柵 200g
- じゃがいも 大きめ2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩胡椒 適量
- バター 10g
- 水 200ml
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 調製豆乳 200ml
- ディル 適量
- 黒胡椒 適量
- オリーブオイル 適量