PESTO DI ZUCCA E NOCI
Zucca, parmigiano, noci: tre ingredienti per un pesto vivace e gustoso, sormontato da noci sbriciolate a dare croccantezza su tagliolini o crostini di pane.
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Zucca: 300 gr
- Olio extravergine d'oliva: 60 gr
- Parmigiano Reggiano: 80 gr
- Gherigli di noci: 80 gr
- Aglio: 1 spicchio
- Sale fino: q.b
- Pepe Nero: q.b