Tagliatelle con scampi e pesto di pistacchi

Le tagliatelle con scampi e pesto di pistacchi sono un primo piatto di mare semplice e raffinato che farà gola anche a chi storce il naso davanti al pesce ;) Lo sapete ormai, io adoro i crostacei, in questa ricetta gli scampi abbinati ad un fresco e colorato pesto di pistacchi, divengono un condimento divino per le tagliatelle. La ricetta è tratta dal mio libro "I Menu di Misya 2" e la trovate nel capitolo dedicato alla cenetta romantica per due, perchè si sa, non c'è cenetta a due che si rispetti che non abbia nel menu dei crostacei, il cibo afrodisiaco per antonomasia. Questa mattina vado di corsa, ho la piccoletta in ufficio con me e sto cercando di togliermi d'avanti tutte le attività che svolgo al pc per poi dedicarmi al "settore cucina" una cosa decisamente più allettante per Elisa. Oggi infatti prepareremo insieme il gelato, i gusti li vuole scegliere lei, speriamo bene ;) Un bacino ragazze e buona giornata.

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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