ブラック・ベルベット
ブラック・ベルベットはスタウトとシャンパンを同量ずつ使うカクテルです。黒ビールとスパークリング・ワインを使うというレシピもありますが、スタウトとシャンパンが正式なレシピです。1861年にイギリスのビクトリア女王の夫であるアルバート王配の死を悼んで、ロンドンのブルックス・クラブ（Brooks's Club）のバーテンダーが作ったのが始まりとされています。ベルベットとは日本語読みではビロードと呼ばれるなめらかで艶のある織物の一種です。きめ細かな泡のなめらかな舌ざわりがベルベットを彷彿とさせるカクテルです。
出典: しっぽり...
材料
- スタウト・ビール 1/2
- シャンパン 1/2