Deftiges Frühstück aus der Pfanne: Es gibt Rührei-Kartoffeln mit Käse

Manchmal reicht ein süßes Marmeladenbrot am Morgen einfach nicht aus. Wenn der Hunger direkt nach dem Aufstehen größer ist, verlangt der Körper nach etwas Handfestem. Genau für solche Tage eignet sich eine warme Mahlzeit aus der Pfanne hervorragend. Die Kombination aus sättigenden Kohlenhydraten und reichhaltigem Eiweiß unserer Rührei-Kartoffeln liefert dir viel Energie für die kommenden Stunden. Rezept für Rührei-Kartoffeln mit Käse: Hausmannskost am Morgen Drei einfache Grundzutaten bilden das Fundament für die unkomplizierten Rührei-Kartoffeln: Eier, Erdäpfel und eine kräftige Portion Käse passen aromatisch hervorragend zusammen. Du brauchst für die Zubereitung keine außergewöhnlichen Vorräte, denn meistens finden sich diese Lebensmittel ohnehin im Kühlschrank oder in der Vorratskammer. Damit die Knollen später in der Pfanne eine schöne Kruste bilden, kochst du sie zunächst in reichlich Salzwasser vor. Durch diesen Zwischenschritt garen sie gleichmäßig durch und bleiben im Kern wun…

• Portionen: 4

Quelle: Kitchen Stories

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