Tomate Savéol comme une religieuse, crémeux d’avocat
La recette de Frédéric Jaunault, chef formateur, Meilleur Ouvrier de France Primeur en 2011Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- tomates Classiques Savéol
- tomates Cerises Savéol
- de carotte de Créances
- de carotte jaune
- oeufs durs cuits
- d’échalote
- cl d’huile d’olive
- jus d’orange
- Tabasco
- sel
- de persil plat
- de crème fraîche
- d’avocat
- de mascarpone
- cl de jus de citron vert
- sel fin
- de parmesan râpé