Coquilles Saint-Jacques, oignons au curry et citron vert

Ixta Belfrge à propos de sa recette des coquilles Saint-Jacques, oignons au curry et citron vert :"j’adore ici l’association du beurre noisette, du curry, de l’oignon et du citron vert. Elle se marie parfaitement avec les coquilles Saint-Jacques, qui peuvent être frites selon la méthode ci-dessous, ou servies crues (dans ce cas, retirez le corail orange)."

• Temps: 30 min
• Portions: 4

Source: hachette-pratique.com

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