Japanisches Milchbrot
Japanisches Milchbrot Zart und super luftig. Die Japanische Methode Tangzhong – ein Kochstück sorgt für ein besonders luftiges Brot, dass etwas länger frisch bleibt. Eine spannende Alternative zu Zopf und Brioche für den Frühstückstisch oder als Brot für Sandwichs.
Quelle: vzug.com
Zutaten
- Mehl Typ 480
- Wasser
- Zucker
- TL Salz
- Würfel Germ
- Milch
- Ei
- Butter
- Eidotter
- EL Milch