La Tortionata
Voglia di dolce? Prepariamo la tortionata, una ricetta tipica della provincia di Lodi. Si tratta di un dolce a base di mandorle e scorza di limone molto simile alla più nota torta Sbrisolona dalla quale si differenzia per l’assenza della farina gialla. La tortiona si può servire anche con lo zabaione e si abbina bene con vini marsalati, Moscato, Malvasia dolce o vino passito. Vediamo come prepararla.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di mandorle tritate
- gr di farina bianca
- tuorlo d’uovo
- gr di burro
- gr di zucchero
- un pizzico di sale
- scorza di limone