Cannelloni Veg Ripieni Con Besciamella D’Orzo
Cannelloni Veg Ripieni Con Besciamella D'Orzo, un grande classico della cucina italiana, ma in versione vegan, ripieni di "tofu-ricotta" e spinaci.
- Porzioni: 8
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Spinaci cotti e strizzati: 650 g
- Tofu naturale: 200 g
- Succo limone: Mezzo limone
- Lievito alimentare in scaglie: 1 cucchiaio
- Miso: Mezzo cucchiaio
- Aglio in polvere: Mezzo cucchiaino
- Tahina: 1 cucchiaio
- Sale: qb
- Olio Extra Vergine di Oliva: 1 cucchiaio
- Orzo perlato: 200 g
- Acqua: 2 l
- Margarina vegetale: 1 cucchiaio colmo
- Pepe: qb
- Noce moscata: qb
- Farina 0: qb
- Farina di semola di grano duro: 300 g
- Acqua tiepida: 150 g
- Sale: 4,5 g
- Curcuma in polvere: qb
- Passata di pomodoro: 300 g
- Grana vegano: spolverata