Vegetarische Ramen
Diese vegetarischen Ramen vereinen frisches Gemüse, Tofu und eine köstliche Brühe zu einem einfachen, aber würzigen Gericht. Ideal für eine nahrhafte Mahlzeit.
- Portionen: 2
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- Ramen-Nudeln
- EL Sesamöl
- kleine Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Stk. Ingwer
- Karotte
- Zucchini
- Shiitake-Pilze oder Champignons
- Gemüsebrühe
- EL Sojasauce
- EL Miso-Paste
- TL Reisessig
- TL Sesamöl
- TL Zucker
- TL Chili-Flocken oder frische Chili
- Frühlingszwiebeln
- Handvoll frischer Spinat oder Bok Choy
- weich gekochte
- marinierte Tofu-Würfel
- gekochte Eier
- TL geröstete Sesamsamen
- Stk. Avocado