新じゃがいものアイオリソース和え
南フランスでよく作られる、アイオリソースを使用した一品です。このソースをじゃがいもに和えたこちらのレシピは、朝食のおかずとして人気です。食パンに添えてお召し上がりください。簡単に作れて、とても美味しいのでぜひお試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 新じゃがいも 100g
- 卵黄 1個
- レモン汁 大さじ1
- マスタード 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
- EVオリーブオイル 大さじ2
- パセリ 適量