Caruru

O caruru é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular no Nordeste do Brasil, mas mesmo quem não mora na região é conquistado pelo aroma e sabor dessa receita. Caruru é feito com quiabo, camarão seco, azeite de dendê, cebola, amendoim torrado, leite de coco, limão e sal. Ao bater os ingredientes no liquidificador antes de levar ao fogo, o resultado é um prato cremoso capaz de aquecer o coração e a barriga de quem come. O caruru é conhecido por ser um dos recheios do icônico acarajé, mas ele também é frequentemente servido com arroz e vatapá, formando um prato conhecido como xinxim de galinha. Além disso, o caruru também é um prato tradicional da culinária afro-brasileira, com influências da culinária africana e uma riqueza de aromas com seus temperos. Se quiser aprender como fazer caruru em casa,…

• Tempo: 80 min
• Porções: 10

Fonte: TudoGostoso

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