Tofu au miso et tomate
Tofu doré, miso et tomate avec légumes croquants, servi avec vermicelles de riz.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Mr.Cuisto
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Ingrédients
- de bouillon de légumes
- de coulis ou sauce tomate
- de sauce soja
- de fécule de maïs
- de tofu ferme, détaillé en cubes de 1,5 cm
- gousses d’ail, finement hachées
- piment oiseau, épépiné et émincé
- d’huile d’olive
- de poudre de cinq-épices
- de pâte de miso
- de pâte de tomates
- de pois mange-tout, blanchis et coupés en tronçons
- de germes de soja
- de feuilles de coriandre fraîche
- Vermicelles de riz cuits, pour le service