A Pasta ca Barzanella
La barzanella è un sugo semplice e genuino, preparato con pomodoro fresco mentre la pasta cuoce: un piatto povero solo all’apparenza, in cui si esaltano i sapori autentici della cucina contadina campana.
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Pasta STELLE Garofalo: 320 gr
- Olio Extravergine di Oliva: 150 gr
- Acqua di Pomodoro: 100 gr
- Spicchi di aglio: 2
- Foglie di basilico: 6
- Pane grattugiato tipo Panko: 30 gr
- Origano: Q.B
- Sale: Q.B
- Pomodor di San Marzano: 150 g
- Pomodorini: 150 gr
- Basilico fresco: 5 gr
- Origano fresco: 5 gr
- Zucchero a velo: Q.B
- Pomodorini: 400 gr
- Basilico: Q.B