Quiche di melanzane con salsiccia e formaggio

Nonna ha preparato questa quiche con ingredienti di facile reperibilità come la salsiccia, il formaggio e le melanzanze per un risultato veramente appetitoso. Potete servirla come antipasto, ma anche come secondo piatto. Nella ricetta è stato utilizzato il formaggio Asiago, che può essere sostituito a piacere con altri formaggi a pasta molle. Se volete renderla ancora più appetitosa, cospargetela con dei germogli di porro freschi a fine cottura.

• Porzioni: 6

Fonte: Ricette della Nonna

Importa nel mio ricettario