Pumpkin soup
La pumpkin soup è un piatto anglosassone molto saporito e anche facile da fare. Lo so, la lista degli ingredienti sembra lunghissima, ma ci sono varie spezie e aromi che contribuiscono ad allungarla, in realtà la ricetta è molto semplice. Si tratta di una vellutata di zucca speziata (per l'appunto) da fare con o senza patate e che, per amor d'instagrammabilità io ho servito nel guscio di buccia della zucca stessa. Se vi va, provate la mia ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- zucca delica intera
- gr di patate
- di brodo vegetale
- gr di burro
- scalogno
- pizzico di cannella
- pizzico di noce moscata
- pizzico di zenzero
- timo
- salvia
- sale
- pepe
- fette di pane
- olio di oliva extravergine
- di panna fresca