Vinho Quente: receita tradicional com vinho tinto, cravo e canela

Vinho quente é a bebida tradicional das festas juninas e das noites frias brasileiras: vinho tinto seco aquecido com cravo-da-índia, canela em pau, gengibre e açúcar, finalizado com maçã e laranja em rodelas.A origem é europeia — Glühwein alemão, vin chaud francês, glögg escandinavo — mas no Brasil a bebida virou tradição em duas datas: junho, no arraiá e dezembro, na ceia de Natal. O segredo está em não deixar ferver depois que o vinho entra na panela, preservar o teor alcoólico e os aromas das especiarias.

• Tempo: 15 min
• Porções: 8

Fonte: Receitas Nestlé

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