Ølmarinert kalkunfilet med tabbouleh
Kalkunfilet marinert i øl smaker utrolig godt. Vi serverer med tabboouleh, som er en salat fra Midtøsten. Bulgur er kokte hele hvetekorn som er tørket og knust. De må bløtlegges før bruk. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- båter hvitløk
- dl øl
- dl flytende honning
- stk. kalkunfilet, ca. 750 g
- bulgur
- stk. rødløk
- stk. flådd tomat uten kjerner, skåret i terninger
- stk. fersken i terninger
- stk. skrelt agurk , uten kjerne, skåret i terninger
- rosiner eller korinter
- ss hakket frisk mynte
- ss hakket frisk koriander
- saften av 1 stk. sitron
- båt presset hvitløk
- ts flytende honning
- dl olivenolje
- ts salt
- ts pepper
- ss smør til grilling
- ss hakkede friske urter
- stk. finhakket rød chili