Foie gras de canard poché au vin chaud
La recette de Julien Médard, chef étoile de Maison Médard à Boulleret (18)Niveau de difficulté : facile
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- lobe de foie gras )
- paquets de gaze
- bouteille de vin rouge )
- étoiles d’anis )
- de sucre
- bâton de cannelle
- orange
- tranches de citron
- grains de poivre
- de gingembre